Sýry a jogurty

Základem pro výrobu tradičního řeckého jogurtu bylo ovčí mléko, ale čím dál více se rozmáhá používání mléka kravského. Tradiční řecký jogurt má konzistenci na pomezí klasického...

Firma Apostolos a Georgios Noussias o.e. je rodinný podnik, který má kořeny ve vesnici Vassilitsa v pohoří Pindos a produkuje již 80 let tento sýr ze stoprocentního...

Sýr Halloumi je tradiční kyperskou delikatesou. Tato specialita se vyrábí ze směsi ovčího, kozího a kravského mléka. Vzhledem k tomu, že se do mléka nepřidává kultura mléčného...